红烧牛筋的家常做法？红烧牛筋的家常做法窍门

大家好 ，红烧感谢邀请，牛筋今天来为大家分享一下红烧牛筋的法红家常做法的问题 ，以及和红烧牛筋的烧牛家常做法窍门的一些困惑，大家要是筋的家常还不太明白的话 ，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享，窍门希望可以帮助到大家 ，红烧解决大家的牛筋问题，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 红烧牛筋丸做法
2. 红烧牛蹄筋做法王刚
3. 红烧牛板筋

红烧牛筋丸做法

用料

牛筋丸200克

蒜5瓣

小米辣4个

食用油适量

生抽2勺

白糖1茶勺

蔬菜粉少许

做法步骤

步骤1

准备食材牛筋丸解冻以后切片蒜切片小米辣切圈

步骤2

小火起锅烧油，烧牛油热以后加入小米辣、筋的家常蒜片爆香～

步骤3

加入切好的做法牛筋丸，大火爆炒～

步骤4

炒至表层微微焦黄关小火～

步骤5

加入2汤勺生抽因为我购买的窍门牛筋丸是有盐味的，我就没有加盐（?红烧?????厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐）

步骤6

加1茶勺白糖～

步骤7

加入少许蔬菜粉开大火翻炒均匀即可出锅啦～

红烧牛蹄筋做法王刚

主料 ：牛蹄筋750克

调料 ：老汤750克 、炖牛肉料包1个、甜面酱2茶匙、草果1个 、葱姜15克、八角2个、小茴香5克、白芷4片

做法步骤：

1.主料  ：老汤 、牛蹄筋

2、调料：葱姜、炖牛肉料包 、白芷、小茴香 、草果 、丁香 、酱油
、甜面酱。

3 、牛蹄筋洗净放入冷水锅中
，加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸

4  、大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。

5、煮好的牛蹄筋捞出用温水洗去浮末
。

红烧牛板筋

食材：

牛筋骨500克 、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油 、鸡汤、鸡精 、盐适量
。

做法步骤:

步骤一 ：将以上额食材准备好 ，然后将买回来的牛筋骨 ，给先去掉表面的筋膜  ，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料 、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）

步骤二
：等水开后将牛筋骨盛出 ，放入凉水中。然后将牛筋骨放入电压力锅内，放入适量葱姜、盐 、大料、小苏打，白酒 、开水 ，水量以刚刚没过牛筋骨为宜。

步骤三：然后盖上盖子，这里选择蹄筋类
，大约30分钟。30分钟后压力锅放气（这个步骤重复做了两次，为的是使牛筋骨能更软烂）发好的牛筋骨取出，再次放入凉水中凉透。

步骤四 ：然后将牛筋骨，切成大小适中的条状 。这里再放入开水中焯一下 ，水开后即可盛出沥水。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后放入葱段煸香。

步骤五 
：炒至葱段呈金黄色 ，放入牛筋骨翻炒。放酱油翻炒均匀，在价格上鸡汤，蚝油、鸡精
、香菇翻炒均匀 。然后开锅后转小火焖30分钟，焖的时候不要盖盖子。最后时间到了，这里转大火收汁了，这样一道好吃的红烧蹄筋 ，就制作好了 。

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关于红烧牛筋的家常做法 
，红烧牛筋的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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